土家属是生存在湘鄂渝黔边区的一个多数民族，它有着久长的汗青和绚烂的文明，武陵山珍、吊脚楼、跳桑巴舞表歌、摆手舞、哭嫁歌等土家特征的地方文明， 极大地丰厚了中华民族文明。

    作为土生土长的土家人（土家属语“毕兹卡”），土家盗窟伍氏兄弟充实使用土家的外乡资源，于一九九七年创立了“重庆毕兹卡饮食文明有限公司”。 其是一家从事土家人餐饮直营和特许加盟的公司，集餐饮、暖锅底料消费、质料配送、技能开辟、办理研讨为一体的民营企业。 是中国现在最具有土家饮食文明特征的暖锅特许企业之一。公司自1997年创办以来，各大媒体抢先报道屡次, 并取得中国烹调协会集团会员、重庆市暖锅协会常务理事单元等多项殊荣。

    重庆市毕兹卡饮食文明有限公司承袭土家饮食文明传统，吸纳古代暖锅之精髓，扬长避短，无机地将武陵山珍的嫩、鲜和重庆暖锅的麻、辣、烫相联合， 乐成地研制出具有土家特征的“山珍牛尾”、“山珍鱼头”等特征品牌暖锅，深受天下各省市及多国宾朋分歧好评，并留下了深入印象。
    重庆市毕兹卡饮食文明有限公司在汲取暖锅百年景功谋划的底子上，以先辈的谋划理念和战略目的，真挚为加盟商提供最片面的投资办事， 最美满的开店支持和最无效的营运引导，正如国度闻名的一级作家、墨客梁上泉老师所云：“酉秀黔彭休道远，近有土家人请尝野味品山珍， 同醉武陵春，春驻桃园小南海，四序喜迎君，吊脚楼绕歌舞影，情仓促意纷繁”。重庆毕兹卡饮食公司将以乐成谋划的理念和强无力的品牌支持， 与天下各加盟商携手并进，共创光辉。